Cava Insuperable Brut Canals & Munné 2012

Deliciosamente fresco y aromático, con una fina burbuja y elegante cremosidad.

9,15 €

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El vino a fondo

LigeroMucho cuerpo
SecoDulce

Características

Estilo Champagnes y Espumosos Ligeros
Variedad de uva Xarello , Macabeo y Parellada
Bodega Cavas Canals & Munné
País España
Región Cava
D.O. Cava DO
Añada 2012
Crianza Crianza sobre lías
Cierre Corcho Natural
Alc. 12º
Color Blanco
Tipo Cava

Maridaje

Un aperitivo perfecto o base para cóckteles. Ideal con arroces y pescados.

¿Qué hace especial a esta bodega?

Cavas Canals & Munné

Canals & Munné es una empresa pequeña y familiar dedicada a la elaboración de vinos y cavas de calidad media y alta des de 1915, cuando Josep Canals Capellades, bisabuelo del actual enólogo Òscar Canals, inició la actividad. El escudo de la casa simboliza los canales de agua que llevan cava y las torres, formando la unión de la marca, junto con las hojas y la uva de los viñedos.

Bienvenido al mundo artesanal del cava. Aquí, en la oscuridad, en silencio, des de 1915 poco a poco se elaboran nuestros cavas, uno a uno. Con nobleza. Con personalidad. Naturalmente su producción es limitada, la botella numerada de una en una, y sólo una cosecha excepcional.

Cada botella de cava, tiene impresa la data de desgorch, que esta expresada como dato Juliana. Por ejemplo, el Lote L-4330, el nº 4, quiere decir que es el año 2014, y el nº 330, corresponde al día 330 de todo el año. Por lo tanto se desgorcharon a finales de año, aproximadamente el 27 de noviembre de 2014 y consecuentemente, nuestro cliente sabe que tiene un tiempo de consumo preferente de 1.5 hasta 2 años des de esta fecha. Es decir hasta medianos- finales de 2016, el cava estará en perfectas condiciones para ser consumido. 

Des de hace varios años, Canals & Munné, ha apostado por una nueva línea de productos ecológicos, formado por el Cava Dionysus Brut Nature Eco y el Vino Blanc Prínceps Eco. Todo un éxito, en los momentos actuales en los que vivimos.

Canals & Munné tiene el compromiso con la tradición, el territorio y la cultura local, a través de la promoción de la gastronomía local en nuestra cava antigua, transformada en un magnífico restaurante de fin de semana.

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