Nadir Blanco 2015

Nadir blanco es un vino elaborado con uva de la variedad autóctona cayetana, vendimiada durante la noche para que la uva entre en las bodegas a una temperatura no superior a los 20ºC.

La extracción del mosto se realiza en atmósfera inerte evitando el contacto con el oxígeno con lo que se consigue que todo los aromas y sabores se mantengan casi intactos.

Este vino joven tiene tonos brillantes con un leve color amarillo pajizo, en nariz aporta aromas como el plátano, piña, manzana, pomelo, mango y leves recuerdos a frutos secos.

En boca es fino, elegante, atrevido, colmándola de sabores gracias a la elaboración mimada de este vino.

6,00 €

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El vino a fondo

LigeroMucho cuerpo
SecoDulce

Características

Variedad de uva Cayetana
Bodega Pago de las Encomiendas
País España
Región Extremadura
D.O. Extremadura
Añada 2015
Alc. 13.5º
Color Blanco

Maridaje

Este vino casa muy bien con bacalao al horno, arroz con bogabante, ensalada de frutos secos, perdiz estofada, gambones, tortillita de camarones, pescado blanco y mariscos.

2012

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¿Qué hace especial a esta bodega?

Pago de las Encomiendas

Bodega Pago de las Encomiendas está enclavada en pleno corazón de Tierra de Barros en el sur de Extremadura. Hacen una cuidada selección de uvas que crian un vino de excelente calidad macerado en barricas de roble francés del bosque de Allier.

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