Quínola 2009

Este Garage wine, como lo denomina su enólogo, tiene aromas a fruta madura muy intensos, aceituna negra, violetas, hierbas aromáticas o eucalipto, cacao y especias. Es un vino potente pero, agradable y muy persistente, ¡brutal!.

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El vino a fondo

LigeroMucho cuerpo
SecoDulce

Características

Estilo Tintos Potentes
Variedad de uva Tinta de Toro
Bodega Quínola Suarez
País España
Región Castilla y León
D.O. Toro DO
Añada 2009
Crianza Reserva
Cierre Corcho Natural
Alc. 15º
Color Tinto

Maridaje

Este vino necesita platos potentes como cocido, fabadas, carnes rojas con salsa o quesos viejos.

92

Parker

¿Qué hace especial a esta bodega?

Quínola Suarez

Quinola es un proyecto nuevo y osado. Sus propietarios han recuperado la tradición de los vinos de garaje, vinos de autor que se producían en pequeñísimas cantidades, cuya fórmula solía ser un secreto escondido bajo siete llaves, y destinados casi a vino de culto. Quinola elabora en lo que fuera un antiguo garaje de maquinaria agrícola hoy convertido en bodega. Su primer vino, el 2006, ha levantado amplias expectativas sobre la bodega.

Página web de Quinola GarageWine

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