Thelema Cabernet Sauvignon 2008

Rubí intenso, aromas complejos y elegantes, con frutos maduros negros y grosella, notas de café. Al paladar puede parecer seco, pero exhibe un carácter afrutado y encantador que aporta los frutos maduros, ligeras notas a eucalipto, bien integrado con la madera, de acabado largo y firme.De viñedos de más de 20 años de antigüedad, las uvas son recogidas a mano y cuidadosamente transportadas a la bodega donde una vez son limpiadas y aplastadas, el jugo resultante es bombeado a tanques para dar comienzo su fermentación donde permanece durante 8 días para posteriormente ser traspasado a barricas de roble para que dé lugar su fermentación maloláctica. Para terminar se dejan envejecer durante 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 45% son barricas nuevas y el resto es equilibrado con barricas viejas.

36,28 €

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El vino a fondo

LigeroMucho cuerpo
SecoDulce

Características

Estilo Tintos con Cuerpo
Variedad de uva Cabernet Sauvignon
Bodega Thelema
País Sudáfrica
Región Stellenbosch
D.O. Stellenbosch
Añada 2008
Crianza Reserva
Cierre Corcho Natural
Alc. 14.5º
Color Tinto

Maridaje

Va muy bien un cualquier carne roja, quesos curados y guisos de carne, pruébalo también con carne a la barbacoa!.

91

Wine Enthusiast

90

Wine Spectator

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