Quínola Suarez

El viñedo es prefiloxérico, con cepas de más de 90 años. La producción es limitada a unas 5.000 botellas anuales y con rendimientos limitados a los 1.200 kg por hectárea. La fermentación alcohólica, maloláctica y crianza se realiza en barricas bordolesas nuevas de roble francés y grano extrafino.