Entre los vinos de mesa podemos encontrar el vino de moscatel que proviene de la uva del mismo nombre. Se caracteriza por su sabor dulce, aromático y equilibrado. En cuanto a su aroma, es rico e intenso. Para entender más sobre este vino, en Wines4Fun vamos a centrar en las características principales de la uva moscatel. Así podremos entender mejor el sabor y el aroma que se consiguen en este vino.

Características de las uvas de moscatel

Las uvas de moscatel son uvas blancas que se caracterizan por su poder aromático y por su elevado contenido en azúcar. También pueden dar granos rosados o morados con el mismo aroma. Es conocida como la cepa del Mediterráneo ya que necesita climas calurosos y de humedad. Estos climas se encuentran en las zonas costeras. Precisamente, esta uva es considerada como la variedad principal de las denominaciones de origen de Valencia y Málaga.  

Se pueden encontrar la uva de moscatel de Alejandría y la uva de moscatel de Grano Menudo. En primer lugar, la uva de moscatel de Alejandría destaca por ser una uva blanca con un gran poder aromático y un elevado contenido de azúcar. Esta variedad está muy extendida por toda España. En segundo lugar, la uva de moscatel de Grano Menudo es una uva blanca que posee un sutil aroma a naranja y es utiliza para producir vinos jóvenes secos o semi-secos dulces, aromáticos y de alta graduación y acidez.

Vinos de moscatel

- Gran Ducay Moscatel. Vino de vendimia tardía que destaca por ser suavemente dulce y con un ligero toque a cítrico de naranja. Este vino es perfecto para acompañar tanto a aperitivos como a postres. Vino blanco elaborado con uva de moscatel de Alejandría. Cierre con corcho.

- El Novio Perfecto 2016. Vino elaborado con uva de moscatel de Alejandría y Viura. Tiene aromas florales y notas a lima, limón y cítricos. Es semi-seco, pero muy refrescante. Ideal para verano. Ideal para acompañar a aperitivos, tomar con ensaladas, pastas, arroces y comida asiática. También se puede tomar con postres ligeros. Vino blanco afrutado de Valencia. Cierre de rosca.

- Muscat Beaume De Venise Tradition. Vino elaborado con uva muscatel de Grano Menudo. Destacan sus sabores de frutas exóticas con la mezcla de aromas florales y notas de miel. Va muy bien con aperitivos –jamón y quesos blandos- y con postres. Vino joven procedente del Valle de Ródano, Francia. Cierre de rosca.

- Paul Mas Muscat St. Jean Minervois. Vino dulce de color dorado y sabor a miel, albaricoque, melocotón y flor de naranja. Tiene un toque cítrico de frescor. Ideal como vino de postre, especialmente aquellos que contengan helado de naranja, caramelo o vainilla. Vino de Minervois AC, Francia. Cierre con corcho natural.