Cuando hablamos de vinos espumosos enseguida pensamos en fiestas (cumpleaños, eventos, navidades…). Es un vino que tiene gran protagonismo en estas celebraciones, pero tiene vida más allá. Su versatilidad a la hora de maridad y su gran variedad de ofertas, hacen que podemos servir y tomar vinos espumosos en cualquier comida o cena. No tenemos que esperar a celebrar algo para abrir una botella de cava, prosecco o champagne.

Una de sus principales características que es que tienen gas, un gas que se consigue con la segunda fermentación, tras elaborar el vino base. Esta segunda fermentación tendrá lugar dentro de la botella o en depósitos cerrados. De esta forma, se consigue generar gas carbónico que es el responsable de las burbujas y de la espuma, así como del aumento de presión. En España, el vino espumoso por excelencia es el cava. Asimismo, podemos encontrar otros espumosos de gran calidad procedentes de otros países como es el champagne en Francia o el prosecco en Italia. Cada uno tiene sus propias cualidades haciéndolos únicos e irresistibles.

En Wines4Fun tenemos a tu disposición los mejores vinos espumosos para que los disfrutes cuando quieres. Podrás encontrar espumosos perfectos para acompañar a tu comida o cena, pero también espumosos para tus celebraciones. Vamos a explicarte las principales características del cava, champagne y prosecco para que elijas el que mejor se adapte a tus gustos.

Vinos espumosos

- Cava. Origen español, mayoritariamente en Cataluña. Su producción se sitúa en la comarca del Penedés. Actualmente se elabora Cava en otras provincias españolas como Álava, Badajoz, La Rioja, Navarra, Zaragoza o Valencia. Se sigue el método tradicional: la segunda fermentación natural en botella, el mismo método que el champagne. La variedad de uvas empleadas son Macabeo, Parellada y Xarel·lo. Podemos encontrar siete tipos de cava: Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra-Seco, Seco, Semi-seco y Dulce.

- Champagne. Tiene su origen en Francia, concretamente en la región que le da su nombre La Champagne. Se usan la variedad de uvas de pinot noir, pinot meunier y chardonnay.La segunda fermentación se realiza con el método tradicional, fermentación natural en la botella.Se caracterizan por sus burbujas finas. Existen siete tipos de champagne:Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra-Seco, Seco, Semi-seco y Dulce.

- Prosecco. De origen italiano, concretamente de la región de Veneto. La variedad de uva utilizada es glera y el método de producción se llama charmat.El prosecco no se fermenta en botella. Sus burbujas son ligeras y espumosas. Se pueden encontrar tres tipos de prosecco: Brut, Extra-seco y Seco.

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