¡Que te la den con queso!

¿Hay algo más delicioso que acabar una buena comida con una tabla de queso? Pues este es el maridaje que proponemos hoy, una tabla de queso semicurado y nuestro vino RAYUELO.

Rayuelo es un vino de la Denominación de Origen Manchuela, lo que hace especial a esta bodega fundamentalmente es la altitud del viñedo, que está situado a unos 1.100 metros de altitud lo que da a los vinos una acidez especial y consiguen un equilibrio muy bueno en boca.

Rayuelo es un vino original elaborado con las uvas Malbec, Bobal y Monastrell y tiene aromas de fruta madura con recuerdo a caramelo de frambuesa y tostados con una buena acidez que lo hace fácil de beber, es un vino muy versátil que acompaña bien muchos platos de carne e incluso se puede tomar de aperitivo.

En este caso, como hemos dicho vamos a maridarnuestro vino Rayuelo con una tabla de queso manchego semicurado, con pasas y nueces.

Este maridaje se puede hacer tanto en el aperitivo, como en el postre y resulta igualmente bueno!:

• Sin duda es un clásico maridar queso con vino, y en este caso marida especialmente bien. Aromáticamente el olor de queso y vino ya te hace la boca agua, los aromas lácticos del vino junto con el aroma a fruta madura del vino recuerdan a un yogurt de frambuesa.
• En boca lo bueno es tomar un poco de queso, una nuez, una pasa y un trago de vino todo junto, la mezcla de esos sabores va a hacer que se intensifiquen todos y el placer sea mucho mayor.

Esperamos que os guste y que lo disfrutéis como siempre en buena compañía.

Plato para dos personas (aprox): 5 €

Vino en www.wines4fun.com: 11,59 € puedes comprarlo pinchando aquí.

Precio de la velada (aprox): 16,59€

Momento recomendado de consumo: Aperitivo con amigos.

Escrito por Wines4Fun! >>  Conoce al equipo >>

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