Sutileza y elegancia en la misma mesa.

Esta semana proponemos un maridaje delicado y sutíl pero lleno de sabor y elegancia con nuestro HENRI FABRE CUVÉE ROSÉ.

­ es un vino de la región de Provenza en Francia, un vino rosado muy elegante y no sólo en cuanto a aromas y sabores se refiere, ¡la verdad que a este vino da gusto mirarlo!. Tiene el color típico de los rosados de esta zona y que ahora se están poniendo de moda en todo el mundo, un color rosa pálido precioso. Henri Fabre Cuvée Rosé está elaborado con las variedades Garnacha, Syrah y Cinsault, es un vino muy fresco y elegante.

Henri Fabre Cuvée Rosé tiene aromas a frutos rojos es elegante y tiene una entrada muy agradable, va muy bien sólo para tomar en el aperitivo pero mejor si lo combinamos con el maridaje que proponemos hoy.

Hoy vamos a maridarnuestro Henri Fabre Cuvée Rosé con una tostada de salmón ahumado noruego, con alcaparras y Aceite de Oliva Virgen Extra.

Este maridaje es maravilloso para todos los sentidos, normalmente no entra tanto en juego la vista en un maridaje, pero en este caso es algo especial:

• Visualmente el color del Salmón ahumado es muy parecido al color rosa pálido del Henri Fabre Cuvée Rosé visualmente un maridaje muy atractivo y sensual.
• Aromáticamente, tanto el vino como el salmón tienen aromas delicados y elegantes, este maridaje es todo sutileza y elegancia.
• En boca el vino es fresco y con un punto de acidez muy agradable que se equilibrará muy bien con el punto graso del salmón.

Esperamos que os guste y que lo disfrutéis como siempre en buena compañía.

Plato para dos personas (aprox): 5 €

Vino en www.wines4fun.com: 9,49 € puedes comprarlo pinchando aquí.

Precio de la velada (aprox): 14,49€

Momento recomendado de consumo: Aperitivo con amigos.

Escrito por Wines4Fun! >> Conoce al equipo >>

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